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Fabada asturiana
Con estos días de frío polar que estamos viviendo, nos viene estupendamente la receta de cuchareo que os traemos hoy: fabada asturiana. Ya sabéis que soy muy defensor de la cocina tradicional española,...
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Arroz con leche
No podíamos pasar por alto uno de los postres más típicos de nuestra gastronomía: el arroz con leche. Sobran las palabras cuando hablamos del arroz con leche, ¿quién no lo conoce? Nunca falta en la...
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Chorizo a la sidra
Hoy os traigo una receta asturiana super sencilla, pero que quería publicar en el blog desde hace tiempo: chorizo a la sidra. No hay restaurante asturiano que no tenga en su carta una ración de chorizo...
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Alfilada asturiana
Aprovechando que estamos en Semana Santa, os traigo un pan asturiano típico de esta época: alfilada. La alfilada es un bollo dulce trenzado típico de Asturias, que los padrinos suelen regalar a sus...
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Cachopo asturiano
Hoy vengo con uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y que seguro todo habéis probado: el cachopo asturiano. La gastronomía asturiana es muy amplia, pero seguro que el primer plato que se...
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Bollos preñaos
Vuelvo a las andadas con la panadería, que hace mucho que nos os traía una receta así. Os voy a enseñar a hacer un clásico de Asturias: bollos preñaos. Esta es una de las recetas de panes que más...
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